Historyczna podróż do krainy zmysłów...
Pobudzającą zmysły wystawę „Historia Piernikarskiego Rzemiosła” do 26 lutego 2023 roku prezentuje Muzeum Karkonoskie w Jeleniej Górze. To propozycja wyjątkowego spotkania z „aromatyczną” tradycją nie tylko w czasie zimowych świąt. Ciekawej opowieści o dziejach piernikarstwa towarzyszy szereg wydarzeń edukacyjnych promujących mało znane dziedzictwo kulturowe regionu
Rozwój silnych ośrodków rzemiosła piernikar skiego przebiegał od średniowiecza równo legle w kilku ośrodkach w Europie Środkowej, takich jak Norymberga w Niemczech, Pardubice w Czechach, w Toruniu w Ziemi Chełmińskiej a także na Śląsku z Wrocławiem i Świdnicą na czele, gdzie jako pierwsi w Europie odnotowani są w dokumentach (1293r.) piernikarze jako „wy konujący pieprzne ciastka”.
Jako że piernik jest najstarszym rodzajem ciasta do dzisiaj produkowanym, wystawa przybliża te mat rozwoju piernikarskiego rzemiosła na Dol nym Śląsku i w regionie Jeleniej Góry na tle roz woju piernikarstwa w Europie Środkowej, w tym w Polsce (na przykładzie historii toruńskiego piernikarstwa). Chronologia wystawy obejmu je ponad 700 lat, zawierając się w szerokich ramach czasowych od XIII do XX w. Terytorial nie obejmuje Śląsk, Górne Łużyce i Polskę, co umożliwi porównanie dolnośląskiego, w tym jeleniogórskie go, piernikarstwa z obszarem Europy Środkowej i obszarem Polski reprezentowanym przez „Świat toruńskiego piernika”.
Ekspozycja składa się z dwóch bloków tematycznych. Pierw szy z nich to „Historia piernikarskiego rzemiosła w Europie Środkowej i na Dolnym Śląsku”, zaprezentowana dzięki „wę drującej” wystawie „Pierniki – Podróż do krainy zmysłów…
przez Śląsk, Łużyce Górne i 900-letnią kulturę kulinarną w Eu ropie Środkowej”, autorstwa Centrum Dokumentacji i Informa cji Krajoznawstwa Śląskiego Haus Schlesien, w Königswinter. Wzbogacają ją liczne obiekty muzealne. W ramach tego bloku przedstawiona jest „Historia jeleniogórskiego piernikarstwa” z zabytkami ze zbiorów Muzeum Karkonoskiego w Jeleniej Górze, jak również oryginalnymi dokumentami związanymi z jeleniogórskimi piernikarzami, pochodzącymi z jeleniogór skiego oddziału Archiwum Państwowego we Wrocławiu.
Drugi blok to „Historia toruńskiego piernika” zaprezentowana przez „wędrującą” wystawę pt. „Świat toruńskiego piernika”. Obie części wystawy przenikają się poprzez wspólne aran żacje oraz wspólną opowieść snutą na planszach dydaktycz nych. Taka prezentacja tematu umożliwia ukazanie specyfiki piernikarstwa na Dolnym Śląsku, historycznie mocno odno szącego się do rzemiosła piernikarskiego w Europie Środko wej, głównie w Niemczech, Austrii i Czechach oraz umożliwia porównanie jej ze specyfiką piernikarstwa toruńskiego (pol skiego)
Wystawa powstała we współpracy z Centrum Dokumentacji i Informacji Krajoznawstwa Śląskiego HAUS SCHLESIEN z Kö nigswinter w Niemczech i Muzeum Okręgowym w Toruniu (Dział Toruńskiego Piernikarstwa), Towarzystwem Miłośników Muzeum Okręgowego w Toruniu oraz grupą muzeów dolno śląskich: Muzeum Narodowym we Wrocławiu oddział Mu zeum Etnograficzne, Muzeum Miedzi w Legnicy, Muzeum Re gionalnym w Chojnowie, Muzeum Regionalnym w Jaworze, Muzeum Tkactwa w Kamiennej Górze, Muzeum Ziemi Kłodz kiej w Kłodzku, Muzeum Kultury Ludowej Pogórza Sudeckie go Skansen w Pstrążnej, Muzeum Gospodarstwa Domowego w Ziębicach, Muzeum Powiatowym w Nysie, Muzeum Przy rodniczym w Jeleniej Górze, Muzeum Archeologiczno-Histo rycznym w Głogowie i Archiwum Państwowym we Wrocławiu Oddział w Jeleniej Górze.
Wystawie towarzyszy katalog kolekcji form piernikarskich ze zbiorów Muzeum Karkonoskiego w Jeleniej Górze pt. „Tradycje piernikarskie w Jeleniej Górze” oraz cykl działań edukacyjnych (kuratorskie oprowadzania) i warsztatów pro mujących mało znane dziedzictwo kulturowe regionu – pier nikarstwo i jego współczesną kontynuację
Informacje na temat wydarzeń towarzy szących wystawie można znaleźć na stro nie internetowej Muzeum Karkonoskiego w Jeleniej Górze: www.muzeumkarko noskie.pl oraz na https://www.facebook. com/MuzeumKarkonoskie/. Muzeum Karkonoskie w Jeleniej Górze ul. Matejki 28 58-500 Jelenia Góra
„Wystawa „Historia piernikarskiego rzemiosła” jest efek tem realizacji projektu o tym samym tytule wykonanym przez Muzeum Karkonoskie w Jeleniej Górze, współfinan sowanym ze środków Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego pochodzących z Funduszu Promocji Kultury – państwowego funduszu celowego, z budżetu Samorządu Województwa Dolnośląskiego oraz Fundacji KGHM Polska Miedź.
Artykuł z Kwartalnika : Z KRAINY DUCHA GÓR Nr.2 Zima 2022-2023
